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这家炸鸡店是他多年的心血,从一个小摊位发展到如今的小店面,聂书付出了无数的汗水和心血。
然而,最近生意却越来越差,顾客们似乎对炸鸡失去了兴趣,聂书不得不开始寻找新的出路。
“聂书,你这炸鸡店的生意怎么越来越差了?”
聂远推门进来,手里拿着一袋新鲜的猪蹄,脸上带着一丝调侃的笑意。
聂书抬头看了看聂远,叹了口气:“你也看到了,
现在炸鸡店的日子不好过。我琢磨着,是不是该换个新花样,吸引点顾客。”
聂远把猪蹄放在桌上,拍了拍聂书的肩膀:“我听说油炸猪蹄挺受欢迎的,要不你试试?”
聂书皱了皱眉头,心里有些犹豫。油炸猪蹄这玩意儿,
他从来没试过,但眼下似乎也没有更好的办法。他点了点头,决定试试看。
接下来的几天,聂书开始研究油炸猪蹄的做法。
他翻阅了大量的食谱,尝试了各种不同的调料和炸制方法,但结果总是不尽如人意。
猪蹄的外皮炸得金黄酥脆,但中间却总是炸不熟,吃起来又硬又腥,根本无法入口。
“聂书,你这猪蹄怎么回事?”聂远再次来到店里,尝了一口聂书刚炸好的猪蹄,皱着眉头问道。
聂书无奈地摇了摇头:“我也不知道,试了好几次,中间总是炸不熟。”
聂远放下筷子,沉思了一会儿,突然说道:“要不这样,我帮你找几个老厨师,看看他们有什么办法。”
聂书眼前一亮,点了点头:“好,那就麻烦你了。”
聂远办事效率很高,第二天就找来了几位经验丰富的老厨师。
他们围在厨房里,仔细观察聂书的炸制过程,不时提出一些建议。
聂书认真地听着,一一记在心里,然后再次尝试。
聂书的女友孙采采是个心思细腻的女孩,
她看着聂书这几天为了炸鸡店的事情忙得焦头烂额,心里也跟着着急。
这天晚上,她特意做了聂书最喜欢的红烧肉,想让他放松一下。
“聂书,你这几天都瘦了,多吃点。”孙采采把一块红烧肉夹到聂书的碗里,温柔地说道。
聂书勉强笑了笑,夹起红烧肉咬了一口,但心思显然还在炸猪蹄上。
他叹了口气:“采采,你说我是不是真的不适合做餐饮?怎么连个猪蹄都炸不好?”
孙采采放下筷子,认真地看着聂书:“聂书,你别这么想。你已经很努力了,只是有时候需要换个思路。”
聂书苦笑了一下:“换个思路?我现在连基本的炸猪蹄都做不好,还能怎么换思路?”
孙采采想了想,突然眼睛一亮:“聂书,我有个想法。
既然油炸猪蹄不好做,那我们为什么不试试别的做法?比如卤猪蹄,或者烤猪蹄?”
聂书愣了一下,随即摇了摇头:“卤猪蹄和烤猪蹄?
这些做法我都没试过,而且现在市场上已经有不少店在做了,我们再做会不会太晚了?”
孙采采笑了笑,语气坚定:“聂书,你忘了我们炸鸡店的特色了吗?
我们不是一直以创新和口味独特着称吗?
既然油炸猪蹄不行,那我们就试试别的做法,说不定会有意想不到的效果。”
聂书听了孙采采的话,心里有些动摇。他知道孙采采一向聪明,而且对市场趋势有敏锐的洞察力。
他点了点头:“好吧,那我们就试试卤猪蹄和烤猪蹄。”
接下来的几天,聂书和孙采采一起研究卤猪蹄和烤猪蹄的做法。
他们尝试了各种不同的调料和烹饪方法,终于在第三天晚上,做出了令人满意的卤猪蹄和烤猪蹄。
“聂书,你尝尝这个卤猪蹄,我觉得味道不错。”孙采采把一块卤猪蹄夹到聂书的碗里。
聂书咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“这个味道真的不错!肉质软糯,卤汁入味,比油炸的好多了!”
孙采采笑着点了点头:“那我们明天就推出这两款新品,看看顾客的反应。”
第二天,聂书和孙采采在店里推出了卤猪蹄和烤猪蹄。
一开始,顾客们对这两款新品有些犹豫,但尝过之后,纷纷赞不绝口。
很快,卤猪蹄和烤猪蹄就成了店里的招牌菜,生意也逐渐好转起来。
“聂书,你看,我就说我们能行的!”孙采采看着店里忙碌的景象,开心地对聂书说道。
聂书点了点头,心里充满了感激:“采采,谢谢你,要不是你,我可能还在钻牛角尖。”
孙采采笑着摇了摇头:“聂书,我们是一家人,不用说谢谢。”喜欢聂书传奇请大家收藏:
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