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要是一天两天处于爆棚状态,还差不多。
但一直是处于这种巅峰的状态,那就真的让人受不了的。
因此,就只能走两条路。
第一条路是开分店,为总店分流。
第二条路是将现有的随意居朝两边扩展,增加大厅或包厢的面积。
这样就能容纳更多的客人来用餐。
“这个估计有点难度。
不过,我会试图跟他们讲一讲的。”
秦瑶略一思索,就点了点头。
又补充道:“不过,我们也只能作这个打算吧。
毕竟,人家生意好好的,而且做了多年的生意。
也不见得会放手的。
哪怕是出了可观的转让费,也不一定能拿下这两个铺面。
因为这两家店的老板也不是那种缺钱的人儿。
因此,咱们还是想一想如何多开几家分店,将这里的人流量分出一点。
估计就会对咱们的随意居有帮助了的。”
王小春闻言,深以为然。
这段时间在这里转悠着,自然了解这附近的几家店铺。
左边是一家连锁性质的美容美发店。
占地面积有三百来平。
里面装修高档豪华,设施齐全,从业人员也比较多,全部是帅哥美女。
这家美容美发店主打高端走位。
这个店主就是本小区的居民,有着很多的人脉。
生意也是红红火火。
一年下来,二百万的收益差不多了。
右边则是一家卖品牌床上用品的店铺。
占地面积约有二百来平。
不过,
这家店的生意并不太好了。
常年靠打折洗货来赚钱。
至于能赚多少钱,那就是一个谜。
而在床上用品店的隔壁开了一家茶楼。
分两层,楼上楼下,估计也就四百来米的样子。
貌似生意也不怎么好。
每天来往的客人流量不多。
但装修高档,风格典雅,来消费的人群都一些有闲有情致的高端客人。
至于其他的店铺不是小苍蝇粉店,就是小超市,或小五金店和小水果店之类。
没有什么可比性的。
“不管怎么样,我都会想办法的。
你们两个人就不用管了。
这事情就由我来操办。”
王小春说道。
他要是真的想出办法,那就肯定是很奏效的。
“小春,你可别去干一些害人利己的勾当哦。
我可是第一个不同意的。”
杨柳依马上提醒着王小春。
她晓得王小春不是普通人。
怕他因为看中旁边的店铺,就想用非常手段来获取店铺资源。
让原店主含恨离去。
这样做,那跟强盗有什么区别呢。
“是的,小春,你要是用歪门邪道获取这几个门店的代理权,那我也不同意的。
咱们都是正经人,自然要做正经生活。”
秦瑶也提醒着王小春。
她怕王小春用对付甘家两兄弟的手段来对付左右商铺店主。
那就太残忍狠毒了。
“开什么玩笑,我在你们眼里,
难道就是一个十恶不赦的人吗?”
王小春有些不满地说道。
他有他的办法。
但并不意味着就一定是干坏事,来巧取豪夺别人的产业。
那才是最不值得提倡的事情。
正在这时候,门外又响起敲门声。
这次秦瑶说道:“请进。”
门被打开,杨柳依的母亲武眉走进来。
但见她满头大汗,连衣服都似乎汗湿了。
头发也是湿漉漉的。
就好像从水中捞出来似的。
“妈,你怎么弄成这样子哦。”
杨柳依有些吃惊。
“是啊,
丈母娘,你这是几个意思。
难道你掉进水里吗?
你可是厨房的主管,与厨师长的等级是平级的。
你干嘛要这样子辛苦呢。”
王小春有些不解。
“唉,小春,这个事情,我不跟你解释。
但是我和厨师长方维在一起清点那些黄金草鱼,发现只有十七八来条的数目的。
而晚上的人流量还要大,估计生意比中午更加火爆些。
因此,这么少的黄金草鱼,根本不够支撑今天晚上的局面。”
武眉焦急地说道。
“不会吧,
晚上的客流量应该少些吧。
怎么还会多一些呢。”
王小春有些不相信。
秦瑶也不相信,但没有作声,而是直接拉开门,穿过走道,来到大厅边门口,看到大厅里面人头攒动,异常喧哗吵闹。
她吓了一大跳。
再朝门口看过去,发现那边的客人还源源不断地涌进来。
这根本比中午时分的人流量要大得多。
她快速折回来,对王小春说道:“怎么办,小春,这人流量果然比中午多得多啊。
这如何是好啊。
我们想着晚上要少许多客流量的,因此就没有想着要送些黄金草鱼过来。
可现在,怎么办呢?”
杨柳依也跑过去看了一会儿,又折身回来,面带忧色地对王小春说道:“小春,要不要让成山他们再送几十条黄金草鱼过来呢。
不然,这些客人不会罢休的。”
“不用着急,将这些黄金草鱼吃完了,就下班吧。
到时候我来跟他们讲一下。
如果他们不肯走,我就会让人请他们出去的。
毕竟,我们是饭店,不是旅馆。
我们厨房都没有食材了,也无法再做出美味的菜品。
他们也肯定会能理解的。
咱们反正就实话实说而已。
相信他们都是讲道理的人。”
王小春胸有成竹的说道。
“可是,万一有人要趁着这档儿闹事怎么办呢?”
武眉仍是担心地问道。
“我们开店,还怕人闹事吗?
这不有好几个保安吗?
连特战兵王都有两个。
还有我家老丈人也在。
不说我自己了。
就他们三人,就可以完全应付任何冲突的。
因此,丈母娘啊,你就大可放心好了。”
王小春安慰着武眉。
“是的,这样子的实话实说,也能证明咱们没有骗他们。
而且也能勾起他们明天要来的欲望。
这就是所谓的饥饿销售的方法。
每天定量销售黄金草鱼,勾起消费者提前订单。
从而可以让他们得到应有的尊重与享受。
嗯,这个模式很不错。
过几天咱们就试一试这个经营模式吧。”
秦瑶听到王小春这么一通的解释,脑中灵光一闪,立即一个成熟的销售模式在脑海中形成。
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