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见少爷同意,元宝迫不及待地夹了一个鸭翅啃起来,“好香,还是有骨头的啃着香。”
很快,吃完第一个,他又去夹了第二个。
一个,两个,三个,四个,五个......
在他去夹第六个的时候,手上挨了一下,“啊,少爷,你为啥要打我?”
说完将被打疼的手放在嘴边吹,委屈地看着自家少爷。
“没出息,让你尝尝而已,吃起来还没完没了了。不知道的还以为本少爷虐待你,不让你吃饱饭呢。”宴洲笑骂,而后转向向枣儿,“本公子教导无方,让向小娘子见笑了。”
向枣儿笑而不语。
他虽全是责怪之语,却未有半丝责怪之态。看来主仆两人的感情不错。
“话说,向小娘子请我来,应该不只品尝鸭货这么简单吧?”宴洲开门见山。
他既然这样说,向枣儿便不绕弯子了,“确实有两件事和宴公子商量。”她略一思量后,道:“悠然居的卤菜单子,可否更改一下?”
“为何要改?如何改?”宴洲疑惑地看着她。
“卤味馆的卤味以猪肉为主,悠然居还卖同种类的卤味,两家便成了竞争关系。自会有人拿两家做对比,捧高这家踩低那家,对咱们来说都不是好事。”向枣儿说完,见他并没有反应,继续道:“不如,咱们将两家的菜品做个区别。”
“如何做区别?”宴洲问道。
“卤味店面向的是全县城的人,卤菜以猪肉为主比较合适。而悠然居的客人基本都是高门贵户,以鸡鸭为主更好些。”
听完她的讲述,宴洲便细细思考起来。
大黎的高门贵户确实会更喜欢吃鸡鸭这类的,毕竟猪肉在他们眼里是下等货,就算做的再好吃,他们都不屑一顾。
悠然居挂牌的卤味里,卤鸡卖的最好,其次是卤豆干之类的素菜,而猪头肉猪蹄却卖的一般。
挂上悠然居的招牌,即便是猪肉卖的也不便宜,一般人家还真舍不得买,多是一些富户家里的管家买去吃。
之前有人买,那是因为悠然居的卤味是独一份,如今口口香开张了,价钱还便宜,悠然居的卤猪肉怕是销路难保。
既然这样,不如就按她说的那样,两家的菜品做个区别,反正不管哪家挣钱都是他挣钱。
“向小娘子说的有理,便按你的主意来吧。不过这做卤味的人......”
“宴公子放心,你只管派信任的人来,我保证给你教会。”
“好,一言为定。”宴洲说完,又问道:“这是第一件事,那第二件事呢?”
“哦,我是想问问宴公子,闻香街其他的铺子可要租出去?”
听到她要租铺子,宴洲瞬间来了劲儿,“向小娘子想租铺子?可是又有什么新买卖?”
“目前还没想好,就是想先问问。”向枣儿实话实说道。
她确实没想好,但如果卤味馆要做长久的买卖,闻香街的人气就必须给聚集起来,不然也就是昙花一现罢了。
“这样啊。”宴洲搓着下巴思索片刻,道:“既然你还没想好,那等你想好直接找赵乾便可。我会和他交代好,若你想租铺子给你最实惠的价格。如何?”
能拿到实惠的价格自是好的,向枣儿道谢:“多谢宴公子。”
宴洲不甚在意地摆摆手,起身准备告辞,“走吧,元宝。”
见元宝没动静,便转头看去,这才发现他一直盯着石桌上的鸭货,根本没听到他的话。
宴洲哭笑不得,这鸭货是有多好吃,让他一刻不眨眼的盯着。
“玉坠。”向枣儿被少年的馋样逗笑,朝灶屋里喊了一声。
片刻后,玉坠拎了个食盒出来,“这是枣儿姐姐新做的鸭货,给元宝带回去当零嘴吧。”说着便将食盒塞进元宝怀里。
拿到鸭货,元宝笑弯了眼,吸溜吸溜口水,不忘和她们道谢。
宴洲扶着额头叹息,真是没眼看了。
主仆二人走后,一直等在外面的刘大壮和赵虎一起走了进来。
“向掌柜,外面都收拾好了,可还有需要咱们收拾的地方?”赵虎上前问道。
向枣儿:“没有了,下晌铺子不开张,你们先回去休息吧。”
“哎。”赵虎这才领着几个帮工离开。
待其他人走后,刘大壮着急问道:“枣儿,今日卤味馆生意这般好,怎得下晌不继续卖呢?要是食材不够,我再带人去买就成。”
听到他这话,一旁的玉坠连连点头,一脸期待地看着向枣儿。
向枣儿笑了笑,解释道:“今日生意确实好。那是因为赶上铺子开张有酬宾活动,大伙瞧着稀罕,所以来捧场。但凡事都讲究个度,物以稀为贵,越是买不到就越想买,我就是想搞搞饥饿营销罢了。刚好到晌午卤味全卖完了,即便卖不完,下晌我也是不打算再卖的。”
旁边两人听的一愣,什么饥饿......没听懂,但是后面的话他们听明白了,她是故意下晌不开门的。
“简单说,就是今日买不到,明日就还会来。咱们再时不时换几种卤菜,不怕留不住客人。”
两人这次总算听明白了,齐齐点头。
见两人听懂了,向枣儿便不再多说。
“对了,大壮叔,下晌需要你去趟柳树村,和柳义签个固定送货的契书,这样你就不用每日再跑一趟了。”说完,她站起身,“我去拿契书给你。”
向枣儿进了左侧的厢房。
片刻后,她拿着契书出来,手上还拎着一个钱袋子。
“大壮叔,这是我提前写好的契书,每日的订货量和种类都写在上面了。”向枣儿又将钱袋子给他,“这是订货的定金。”
刘大壮将契书折好和钱袋子一起塞进怀里,有些担忧,“枣儿,柳义那人算了,等他送肉来我会好好检查的。”
“嗯,大壮叔,咱们坚持坚持。等养殖场的猪崽长起来就好了。”向枣儿安慰他。
在养殖场的猪崽没长起来之前,他们还是要从柳义这订货的,只是要更小心些。
虽然柳义给悠然居送的猪肉从来没出过什么差错,但谁叫悠然居势大啊,柳义肯定不敢使坏心眼。
可卤味馆不同,没人知道他们的靠山是悠然居,所以表面上还是无权无势的小店面,保不齐柳义就会动歪心思。
小心驶得万年船嘛。喜欢立女户,农门长姐来做主请大家收藏:
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